{"title":"Kaffeebohnen entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003eFür alle, die auch ohne Koffein nicht auf vollmundigen Kaffeegenuss verzichten möchten, sind unsere \u003cstrong\u003eentkoffeinierten Kaffeebohnen\u003c\/strong\u003e die perfekte Wahl. Mit größter Sorgfalt und \u003cstrong\u003eschonenden Entkoffeinierungsverfahren\u003c\/strong\u003e sorgen wir dafür, dass das Aroma erhalten bleibt und jede Tasse ein Geschmackserlebnis bietet. Unsere Kaffeebohnen sind speziell geröstet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Ob für den Handfilter, den Vollautomaten oder den Espresso – bei uns trifft höchste Qualität auf kompromisslosen Genuss.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ethiopian-heat-sidamo-entkoffeiniert","title":"Ethiopian Delight Sidamo (entkoffeiniert)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViele entkoffeinierte Kaffees sind langweilig und glattgebügelt. Nach mehrmaligen Anläufen haben wir eine Röstung kreiert, die sowohl als Kaffee, als auch als Espresso sehr gut schmeckt. Die dunkle Röstung zeigt eine ausgeprägte Schokoladennote und Aromen von Walnuss und Waldhonig im vollmundigen Nachhall. Dank der schonenden Trommelröstung zeichnet sich der aus der Anbauregion Sidamo stammende Kaffee durch eine geringe Säure aus. Hier trifft inklusives Kaffeehandwerk auf die Wurzeln des Kaffeeanbaus - für deinen Genuss!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGeschmack\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSchokolade, Walnuss, Waldhonig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eStärke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb style=\"opacity: 0.3;\"\u003e●\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eStärke: Vorranging beeinflusst vom Röstgrad sowie von Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen. Generell lässt sich sagen, dass längere Röstungen einen stärkeren Geschmack haben und sanftere Noten wie z.B. florale Noten durch Röstaromen überdeckt werden. Ob man lieber stärkere oder schwächere Kaffees bzw. Espressi mag ist absolut Geschmackssache und kann auch über den Tag hinweg variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb style=\"opacity: 0.3;\"\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb style=\"opacity: 0.3;\"\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb style=\"opacity: 0.3;\"\u003e●\u003c\/b\u003e \u003cb style=\"opacity: 0.3;\"\u003e●\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eStärke: Wie die Stärke wird auch die Säure von Verarbeitung und Röstgrad sowie von der Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen beeinflusst. All unsere Kaffees und Espressi sind langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet, wodurch die als unangenehm wahrgenommene „spitze“ Chlorogensäure abgebaut bzw. aufgespalten wird. Wir bemühen uns um eine perfekte Integration der Säure, um ein harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÄthiopien - Sidamo - Single Origin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEthiopian Delight Sidamo – Genuss ohne Koffein. Mit allem Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpecialty Coffee trifft auf modernste Entkoffeinierung: Unser Ethiopian Delight Sidamo macht auch dann keine Kompromisse, wenn das Koffein fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft, die man schmeckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Sidamo-Region im Süden Äthiopiens zählt zu den bedeutendsten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Auf über 1.500 Metern Höhe, im Schatten wilder Bananenpflanzen und uralter Kaffeebäume, wachsen hier Bohnen mit einem Aromaprofil, das seinesgleichen sucht – fruchtig, blumig, mit einer natürlichen Süße, die keinen Zucker braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGenau diese Komplexität wollten wir bei der Entkoffeinierung um jeden Preis erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Swiss Water – und kein anderes Verfahren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGünstigere Entkoffeinierungsmethoden setzen auf chemische Lösungsmittel. Wir nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBeim \u003cstrong\u003eSwiss Water Process\u003c\/strong\u003e kommen ausschließlich Wasser und Aktivkohle zum Einsatz. Das Verfahren nutzt einen cleveren osmotischen Kreislauf: Die Bohnen werden in ein speziell aufbereitetes \u003cstrong\u003eGreen Coffee Extract (GCE)\u003c\/strong\u003e eingebettet – ein mit allen natürlichen Kaffeearomen gesättigtes Wasser, dem das Koffein bereits vollständig entzogen wurde. Weil dieses Wasser aromastoffseitig gesättigt ist, verlassen \u003cstrong\u003enur noch die Koffeinmoleküle\u003c\/strong\u003e die Bohne. Die Aromen bleiben, wo sie hingehören: im Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Ergebnis: \u003cstrong\u003ebis zu 99,9 % koffeinfrei\u003c\/strong\u003e – ohne Chemie, ohne Abstriche beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWas dich in der Tasse erwartet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer Swiss Water Process verändert die Bohnenstruktur minimal – aber ein erfahrener Röster weiß genau, wie er damit umgeht. Unser Ethiopian Delight Sidamo Entkoffeiniert wurde eigens für diesen Ausgangspunkt geröstet: schonend und präzise, um das zu bewahren, was Sidamo-Kaffees so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRechne mit \u003cstrong\u003elebendiger Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e – rote Beere, ein Hauch Pfirsich – gepaart mit \u003cstrong\u003eblumiger Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e und einem langen, sanft-süßen Abgang. Keine Bitterstoffe, keine Schwere. Ein Kaffee, der auch ohne Koffein für sich selbst spricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAm schönsten als \u003cstrong\u003ePour-over oder French Press\u003c\/strong\u003e, wo das Aromaprofil voll zur Geltung kommt – aber auch als milder Abend-Espresso eine Offenbarung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecialty Coffee – für jeden Moment\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eManchmal ist es der späte Nachmittag. Manchmal der Abend mit Freunden. Manchmal die zweite Tasse, auf die du dich freust – ohne auf den Schlaf zu verzichten. Mit dem Ethiopian Delight Sidamo Entkoffeiniert musst du dich nicht mehr entscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e100 % Specialty Grade. 100 % Swiss Water. 100 % Barista Royal.\u003c\/p\u003e","brand":"Barista Royal","offers":[{"title":"1kg \/ ganze Bohne","offer_id":30110917492788,"sku":"1014113","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ gemahlen","offer_id":30205390389300,"sku":"1014113_gemahlen","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohne","offer_id":30388739047476,"sku":"1014112","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen","offer_id":30388746027060,"sku":"1014112_gemahlen","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g \/ ganze Bohne","offer_id":30110917460020,"sku":"1014356","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g \/ gemahlen","offer_id":30205390356532,"sku":"1014356_gemahlen","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/4491\/4996\/products\/ethiopian-delight-sidamo-entkoffeiniert-423086.jpg?v=1650957447"}],"url":"https:\/\/biristaroyal.com\/collections\/kaffeebohnen-entkoffeiniert.oembed","provider":"Barista Royal GmbH","version":"1.0","type":"link"}